Архив рубрики "Мучные изделия"
Галушки сельские
Яйцо куриное – 1 штука, масло сливочное – 40 грамм, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, мука – 1,5 столовых ложки, лук зеленый – 1 пучок, сливки – 2 столовые ложки.
Галушки из заварного теста
Вода – 100 грамм, мука – 100 грамм, яйцо куриное – 3-4 штуки, соль – по вкусу, свежее свиное сало – 150 грамм, зелень укропа – 1 пучок.
Блинчики с луком и морковкой
Дрожжи – 10 грамм, молоко – 1,5 стакана, соль – по вкусу, сахар – 1 чайная ложка, мука – 1,5 стакана, лук репчатый – 1 штука, морковь – 1 штука, масло растительное, сало свиное – 1 кусочек.
Пельмени с грибами из заварного теста
Грибы белые – 1,3 кг, лук репчатый – 1 штука, укроп зеленый – пучок, соль – по вкусу, масло растительное – для жарки – 2 столовые ложки, специи – по вкусу.
Пицца из пресного теста
Для теста: кислое домашнее молоко – 250 грамм, соль – на кончике ножа, сода – 0,5 чайной ложки, яйцо куриное – 1 штука, сахар – 1 чайная ложка, мука – примерно 2 стакана (тесто для пиццы должно быть мягким, эластичным, но не густым).
Вареники с печеночной начинкой
Для теста: мука пшеничная – примерно 3 стакана, яйцо куриное – 2 штуки, соль – по вкусу, вода – неполный стакан.
Вареники со свиным ливером
Для теста: мука пшеничная – примерно 3 стакана, соль – по вкусу, яйцо куриное – 2 штуки, вода – две трети стакана.
Вареники с черносливом и грецким орехом
Для теста: мука – 3 стакана, яйцо куриное – 1 штука, вода – неполный стакан, соль – по вкусу.
Вареники с яблоками
Для теста: кислое молоко, яйцо куриное – 1 штука, соль – по вкусу, мука пшеничная – примерно 3 стакана, сода – 1 чайная ложка.
Разделы
- Блюда из баклажанов
- Блюда из грибов
- Блюда из кабачков
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из кролика
- Блюда из меда
- Блюда из овощей
- Блюда из перца
- Блюда из печени
- Блюда из рыбы
- Блюда из свинины
- Блюда из телятины
- Блюда из тыквы
- Блюда из фасоли
- Блюда из яиц
- Борщи
- Десерты
- Каши
- Колбасы
- Кулинарные статьи
- Мучные изделия
- Мясные блюда
- Омлеты
- Печенье
- Салаты
- Соусы и кетчупы
- Супы