Архив рубрики "Блюда из капусты"
Жареная цветная капуста
Капуста цветная – 1 небольшая головка, яйцо куриное – 2 штуки, мука – 2 столовые ложки, соль – по вкус, майоран – на кончике ножа, масло растительное – для жарки.
Тушеная краснокочанная капуста
Тушеная краснокочанная капуста – 1,5 килограмма, грецкие орехи – 3 столовых ложки, изюм – 3 столовых ложки, чернослив – 10 штук, яблоки антоновских сортов – 2 штуки, красное виноградное вино – 1 стакан, лимонный сок – 1,5 столовых ложки Далее…
Капуста тушеная с имбирем
Капуста белокочанная – 700 грамм, лук зеленый – 1 пучок, морковь – 1 штука, семечки подсолнечника – 2 столовые ложки, корень имбиря измельченный – 1 чайная ложка, томатный соус острый – половина стакана, чеснок – 3 зубка Далее…
Пекинская капуста тушеная
Капуста пекинская – 0,6 кг, зелень петрушки – 1 пучок, яйцо вареное – 2 штуки, лук репчатый – 1 штука, орех грецкий – 6 штук, соль – по вкусу, сахар – половина чайной ложки, черный молотый перец – по вкусу, сок лимона – 1 десертная ложка Далее…
Капуста под соусом
Белокочанная капуста – 1,5 кг, масло сливочное – 3 столовые ложки, соль – по вкусу, сухари молотые – 1,5 столовых ложки, сыр твердый – 100 грамм.
Цветная капуста под сметанным соусом
Цветная капуста – 1 кг, сок лимона – 1 чайная ложка, соль – по вкусу, сахарный песок – половина чайной ложки, масло сливочное – 40 грамм, мука пшеничная – 1 столовая ложка, сметана – 120 грамм, зелень укропа – 1 пучок Далее…
Котлеты из белокочанной капусты
Телятина – 350 грамм, свинина – 250 грамм, лук репчатый – 1 штука, капуста – 250 грамм, яйцо куриное – 1 штука, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, зелень укропа – 1 пучок.
Капуста тушеная с яблоками
Капуста краснокочанная – 600 грамм, яблоки кислых сортов – 2 штуки, вода – 180 грамм, лук репчатый – 1 штука, соль – по вкусу, сахар – 1 чайная ложка, сок лимона – 2 столовые ложки, масло растительное – 40 грамм Далее…
Капуста квашеная
Капуста белокочанная – 15 кг, соль – 225-300 грамм, морковь – 1 кг. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить семена укропа, тмин или лавровый лист. Кулинарные рецепты квашеной капусты содержат в своем арсенале белокочанную капусту, квашеную с яблоками антоновских сортов.
Разделы
- Блюда из баклажанов
- Блюда из грибов
- Блюда из кабачков
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из кролика
- Блюда из меда
- Блюда из овощей
- Блюда из перца
- Блюда из печени
- Блюда из рыбы
- Блюда из свинины
- Блюда из телятины
- Блюда из тыквы
- Блюда из фасоли
- Блюда из яиц
- Борщи
- Десерты
- Каши
- Колбасы
- Кулинарные статьи
- Мучные изделия
- Мясные блюда
- Омлеты
- Печенье
- Салаты
- Соусы и кетчупы
- Супы