Салат с вареной колбасой

Колбаса детская вареная – 300 грамм, картофель – 4 штуки, морковь – 2 штуки, яйцо куриное – 3 штуки, горошек зеленый – 200 грамм, лук репчатый – 1 штука, яблоко свежее кислых сортов – 1 штука, капуста белокочанная квашеная – 150 грамм, майонез – 3 столовых ложки, соль – по вкусу.

Для приготовления оригинального салата картофель и морковь промоем, отварим до готовности, охладим и очистим от кожуры. Картофель для салата нарежем мелкими кубиками, а морковь брусочками. Куриное яйцо сварим вкрутую, охладим, очистим от скорлупы, отделим белок от желтка. Белок посечем ножом, яичный желток оставим для украшения. Кислое яблоко очистим от кожуры и семенников и нарежем соломкой.

Ингредиенты для праздничного салата смешаем, добавим нарезанные кубиком колбасу, посолим по вкусу. Квашеную капусту отожмем от рассола и положим в салат, добавим зеленый горошек, отцеженный от маринада. Репчатый лук очистим и мелко нарежем соломкой. Лук смешаем с салатом и майонезом.

Новогодний салат с вареной колбасой выложим на блюдо и посыплем измельченным яичным желтком. Кулинарные рецепты приготовления салатов предусматривают замену колбасы отварной курятиной, свининой или телятиной. Салат с майонезом в любом случае будет питательным и вкусным.

.
Опубликовал 9 марта 2012.
Размещено в Салаты.

Ранее в этой же рубрике: