Архив рубрики "Блюда из картофеля"

Картофельные оладьи с творогом

Картофель среднего размера — 6 штук, яйцо куриное сырое — 2 штуки, соль – треть чайной ложки, лук репчатый – 1 штука, сода – половина чайной ложки, творог домашний – 3 столовые ложки, мука пшеничная – 2 столовые ложки, масло растительное, сметана – 300 грамм.

Далее…

.

Картофельные котлеты

Картофель – 6 штук, лук репчатый – 3 штуки, грецкие орехи – 1 стакан, яйцо куриное – 2 штуки, сыр твердый – 150 грамм, соль – по вкусу, майоран – 1 чайная ложка, чеснок – 3 зубка, мука пшеничная – 3 столовых ложки, сметана в фарш – 2 столовые ложки, масло растительное для жарки, сметана – 200 грамм.

Далее…

Запеченная картошка

Картофель — 6 штук, сыр твердый – 100 грамм, свежее сало с прожилками мяса – 12 маленьких кусочков, чеснок – 12 зубков, соль – по вкусу.

Далее…

Картофель, фаршированный грибами

Картофель крупный – 6 штук, шампиньоны свежие – 400 грамм, соль – по вкусу, лук репчатый – 1 штука, черный молотый перец – по вкусу, масло сливочное топленое для жарки, сметана – 200 грамм, зелень укропа и петрушки – 1 пучок.

Далее…

Картофельный пирог

Картофель — 8 штук,  лук репчатый – 1 штука, яйцо куриное – 3 штуки, мука – 1 столовая ложка, соль – по вкусу, масло растительное, капуста квашеная – 2 стакана, майонез – 2 столовые ложки.

Далее…

Картофельная запеканка с морской рыбой

Картофель – 800 грамм, рыба морская свежая или мороженная – 800 грамм, соль – по вкусу. Перец черный молотый – по вкусу, сок лимона – 2 столовые ложки. Морковь – 1 штука. Лук репчатый – 1 штука, масло оливковое – 100 грамм, вода кипяченая – 250 грамм.

Далее…

Картофель тушеный с бараньими ребрышками

Баранина – 700 грамм, картофель – 800 грамм, чеснок – 6 зубков. Соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, майонез – 2 столовые ложки. Перец красный молотый – по вкусу. Зелень укропа – 1 пучок.

Далее…

Картофельные галушки

Для галушек: картофель – 750 грамм, яйцо куриное – 2 штуки, мука пшеничная – 200 грамм, соль – по вкусу.

Далее…

Галушки с шампиньонами

Картофель – 250 грамм, грибы свежие – 120 грамм, соль – по вкусу, мука – 30 грамм, перец черный молотый – по вкусу, яйцо куриное – 1 штука.

Далее…