Архив рубрики "Блюда из капусты"

Капуста квашеная в бочке

Капуста – 15 кг, соль – 300 грамм, морковь – 400 грамм.

Далее…

Капуста с грибами

Капуста белокочанная – 0, 700 кг, грибы свежие – 0,6 кг, лук репчатый – 2 штуки, перец сладкий – 2 стручка, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, масло растительное – 2 столовые ложки, помидор свежий – 1 штука.

Далее…

Запеканка из цветной капусты

Цветная капуста – 0,5 кг, яйцо куриное – 2 штуки, молоко – 100 грамм, соль – по вкусу, масло сливочное – 50 грамм, сухари с батона – 3 ломтика, масло растительное.

Далее…

Жареная цветная капуста

Капуста цветная – 1 небольшая головка, яйцо куриное – 2 штуки, мука – 2 столовые ложки, соль – по вкус, майоран – на кончике ножа, масло растительное — для жарки.

Далее…

Тушеная краснокочанная капуста

Тушеная краснокочанная капуста – 1,5 килограмма, грецкие орехи – 3 столовых ложки, изюм – 3 столовых ложки, чернослив – 10 штук, яблоки антоновских сортов – 2 штуки, красное виноградное вино – 1 стакан, лимонный сок – 1,5 столовых ложки Далее…

Капуста тушеная с имбирем

Капуста белокочанная – 700 грамм, лук зеленый – 1 пучок, морковь – 1 штука, семечки подсолнечника – 2 столовые ложки, корень имбиря измельченный – 1 чайная ложка, томатный соус острый – половина стакана, чеснок – 3 зубка Далее…

Пекинская капуста тушеная

Капуста пекинская – 0,6 кг, зелень петрушки – 1 пучок, яйцо вареное – 2 штуки, лук репчатый – 1 штука, орех грецкий – 6 штук, соль – по вкусу, сахар – половина чайной ложки, черный молотый перец – по вкусу, сок лимона – 1 десертная ложка Далее…

Капуста под соусом

Белокочанная капуста – 1,5 кг, масло сливочное – 3 столовые ложки, соль – по вкусу, сухари молотые – 1,5 столовых ложки, сыр твердый – 100 грамм.

Далее…

Цветная капуста под сметанным соусом

Цветная капуста – 1 кг, сок лимона – 1 чайная ложка, соль – по вкусу, сахарный песок – половина чайной ложки, масло сливочное – 40 грамм, мука пшеничная – 1 столовая ложка, сметана – 120 грамм, зелень укропа – 1 пучок Далее…