Архив рубрики "Блюда из грибов"

Гренки с грибами

Горчичный батон – 1 штука, грибы свежие – 400 грамм, лук репчатый – 2 штуки, сметана – 100 грамм, мука пшеничная – 2 столовые ложки, зелень укропа – 1 пучок, сыр твердый – 50 грамм, масло растительное, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, молоко – 100 грамм, яйцо сырое – 1 штука, помидор свежий – 1 штука. Далее…

.

Грибы с овощами и тыквой

Шампиньоны – 300 грамм, тыква – 200 грамм, лук репчатый – 1 штука, морковь – 1 штука, картошка – 7 штук, корень сельдерея – 100 грамм, чеснок – 3 зубка, соль – по вкусу, масло сливочное – 40 грамм. Далее…

Мухоморы

Яйцо вареное – 6 штук, помидор свежий круглой формы небольших размеров – 3 штуки, грибы – 200 грамм, лук репчатый зеленый – небольшой пучок, масло сливочное топленое – 2 столовые ложки, перец черный молотый – по вкусу, соль – по вкусу, майонез или густая сметана – 1 столовая ложка, для украшения веточки петрушки и листья салата. Далее…

Закуска с грибами

Грибы свежие – 250 грамм, картофель – 500 грамм, лук репчатый – 1 штука, морковь – 1 штука, корень петрушки – 100 грамм, масло сливочное – 50 грамм, масло растительное – 50 грамм, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, сметана – 200 грамм, мука пшеничная – 1 столовая ложка, сыр – 80 грамм, зелень укропа – 1 пучок. Далее…

Рулеты с грибами

Свинина – 800 грамм, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, майоран – по вкусу, масло сливочное – для обжаривания, зелень укропа – 1 пучок.

Для фарша: грибы свежие – 280 грамм, огурцы соленые среднего размера – 2 штуки, лук репчатый – 1 штука. Далее…

Рулет с грибной начинкой

Свиная шея – 800 грамм, лук репчатый – 2 штуки, картофель – 1 штука, яйцо куриное сырое – 1 штука, чеснок – 3 зубка, перец черный молотый – по вкусу, соль – по вкусу, батон черствый – 2 ломтика, сухари молотые – 4 столовые ложки, масло растительное – 100 грамм.

Для начинки: свежие шампиньоны – 450 грамм, соль – по вкусу, зелень петрушки – 1 пучок. Далее…

Овощные блинчики с грибами

Грибы свежие – 350 грамм, капуста белокочанная свежая – 250 грамм, картофель сырой – 1 штука, мука – половина стакана, яйцо куриное – 3 штуки, соль – по вкусу, масло сливочное топленое – для жарки, сметана – 200 грамм, творог – 2 столовые ложки. Далее…

Тушеные шампиньоны

Грибы свежие – 800 грамм, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, мука пшеничная – 1 столовая ложка, сметана – 150 грамм, масло растительное – для жарки, зелень укропа – 1 пучок. Далее…

Оладьи с грибами

Шампиньоны – 300 грамм, картофель – 600 грамм, яйцо куриное – 1 штука, лук репчатый – 2 штуки, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, масло растительное – для жарки, сметана – 300 грамм. Далее…